Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Blog Article

Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.

Способ и тип монтажа. Существуют напольные варианты кухонных плит и более компактные, настольные. Здесь цены тоже отличаются, и за экономию места всегда приходится доплачивать.

Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.

От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.

Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

Другое немеханическое оборудование относится к нейтральному:

Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.

Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс more info для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.